酒店采購經(jīng)理人聯(lián)盟采供對接會圓滿結(jié)束

本報訊（記者 楊平）6月27日，由中國酒店采購經(jīng)理人聯(lián)盟聯(lián)合中國酒店采購報、廣州華展展覽策劃有限公司、廣州錦派酒店管理咨詢有限公司等主辦的首屆中國酒店業(yè)采購與供應(yīng)論壇暨中國酒店采購經(jīng)理人聯(lián)盟采供對接洽談會在廣州市琶洲國際展覽館A區(qū)論壇區(qū)圓滿結(jié)束。

中國酒店采購經(jīng)理人聯(lián)盟華南區(qū)全體創(chuàng)始會員、中國高星級酒店總經(jīng)理及采購經(jīng)理、廣州國際酒店設(shè)備及用品展參展企業(yè)代表以及中國酒店經(jīng)理人聯(lián)盟推薦供應(yīng)商代表等出席了會議。

在會議現(xiàn)場，共有17家會員酒店發(fā)布了采購需求！

本次會議，共有22位 中國酒店采購經(jīng)理人聯(lián)盟會員著聯(lián)盟文化衫出席。會議由中國酒店采購經(jīng)理人聯(lián)盟副秘書長嚴(yán)勝道主持，嚴(yán)勝道對主辦方、承辦方、協(xié)辦方等單位進(jìn)行了介紹。在提到中國酒店采購經(jīng)理人聯(lián)盟時，嚴(yán)勝道說，中國酒店采購經(jīng)理人聯(lián)盟為酒店行業(yè)的采購人提供了一個創(chuàng)新的、融合的、開放性成長的交流、學(xué)習(xí)互動平臺，會員們可 以通過這個平臺了解采購信息，通過智慧碰撞來分享經(jīng)驗(yàn)，達(dá)到彼此之間的協(xié)作與交流。“我們歡迎酒店行業(yè)的采購人員加入我們，與聯(lián)盟一同成長。”

目前中國酒店業(yè)面臨著經(jīng)濟(jì)增速減緩、市場調(diào)整轉(zhuǎn)型、社會消費(fèi)增幅降低、企業(yè)經(jīng)營下滑的困難和挑戰(zhàn)。面對如今的行業(yè)困境，酒店人該如何分析和應(yīng)對目前的經(jīng)濟(jì)走向?作為酒店產(chǎn)業(yè)鏈中至為重要的一環(huán)——酒店用品供應(yīng)商，如何與酒店采購方一起攜手奮進(jìn)和諧共贏？澳門城市大學(xué)的麥凱榮教授在主題演講環(huán)節(jié)談到了這些問題。

麥 培榮說，中國的酒店業(yè)市場需求不會有明顯的所謂“復(fù)蘇”，但是也不會在這個基礎(chǔ)上變得更差，公務(wù)消費(fèi)退出市場后，在一定程度上，可以把空間轉(zhuǎn)移給民間消 費(fèi)、企業(yè)消費(fèi)。“現(xiàn)在對于一些酒店而言，需要的是理性的思考判斷，以及判斷之后專業(yè)化的運(yùn)作方法。”麥凱榮還認(rèn)為，中國飯店業(yè)隔幾年就要遭遇一次市場變故，已經(jīng)呈現(xiàn)階段性、間歇性的時間節(jié)律。“這些影響因素包括政治性的事件、疫情、國外金融危機(jī)等等。最初，大家都認(rèn)為形勢很嚴(yán)峻，但每次都會過去，而且過 去的時候還在不知不覺中。”

中 國酒店采購經(jīng)理人聯(lián)盟副秘書長、廣州錦派酒店管理咨詢有限公司總經(jīng)理嚴(yán)勝道主題演講時提出“采購管理觀念的變化、采購形式的多樣化、采購方式的流變、采購管理軟件的應(yīng)用帶來采購流程的變革、新技術(shù)對采購提出新要求、酒店供應(yīng)企業(yè)的管理水平和集約化程度不斷提高、市場對酒店用品供應(yīng)商提出了新要求和新挑戰(zhàn)” 等是目前中國酒店業(yè)采購出現(xiàn)的七大趨勢，這幾年已經(jīng)逐步表現(xiàn)出來。

新形勢下，酒店采購經(jīng)理人和酒店用品企業(yè)都需要關(guān)注客人體驗(yàn)和需求，進(jìn)行針對性的研發(fā)；同時酒店用品企業(yè)也可以參與到酒店的成本控制中來。最終實(shí)現(xiàn)采購與供應(yīng)之間的和諧共贏。

中國酒店采購經(jīng)理人聯(lián)盟秘書長、中國酒店采購報社長胡登新在現(xiàn)場介紹了中國酒店采購經(jīng)理人聯(lián)盟以及聯(lián)盟推薦供應(yīng)商合作細(xì)則。胡登新說，“采供對接、分享共贏”是中國酒店采購經(jīng)理人聯(lián)盟的商業(yè)準(zhǔn)則。 

“聯(lián)盟除了為會員服務(wù)，提高他們的采購效率，也會吸引優(yōu)質(zhì)的酒店用品供應(yīng)商加入聯(lián)盟，通過降低供應(yīng)商開發(fā)酒店業(yè)務(wù)的商務(wù)成本，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商的規(guī)模效應(yīng)，使供應(yīng)商通過聯(lián)盟這個穩(wěn)定、集中的供貨平臺為聯(lián)盟成員酒店服務(wù)。”

胡登新還現(xiàn)場介紹了聯(lián)盟推薦供應(yīng)商和金牌供應(yīng)商的入選條件。 

在大會的現(xiàn)場，中國酒店采購經(jīng)理人聯(lián)盟秘書長胡登新為廣州市廣達(dá)香食品有限公司、深圳市盛盈圖實(shí)業(yè)有限公司、廣州星期一服飾等頒發(fā)了聯(lián)盟推薦供應(yīng)商牌匾。這3家聯(lián)盟推薦供應(yīng)商的代表分別在會上作了發(fā)言。

中國酒店采購經(jīng)理聯(lián)盟華南區(qū)秘書長楊穗華為四位新會員頒發(fā)了證書。 

在 會議的最后環(huán)節(jié)，中國酒店采購經(jīng)理人聯(lián)盟秘書長胡登新主持了“酒店采購對接發(fā)布會。”胡登新首先介紹了中國酒店采購經(jīng)理人聯(lián)盟以及聯(lián)盟推薦供應(yīng)商合作細(xì) 則。他說，中國酒店采購經(jīng)理人聯(lián)盟除了為會員服務(wù)，提高他們的采購效率，也會吸引優(yōu)質(zhì)的酒店用品供應(yīng)商加入聯(lián)盟，通過降低供應(yīng)商開發(fā)酒店業(yè)務(wù)的商務(wù)成本，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商的規(guī)模效應(yīng)，使供應(yīng)商通過聯(lián)盟這個穩(wěn)定、集中的供貨平臺為聯(lián)盟成員酒店服務(wù)。

胡登新現(xiàn)場發(fā)布了17家會員酒店的采購需求。這些酒店包括上海環(huán)球港凱越酒店、亞洲國際大酒店、頤和大酒店、梅州昌盛豪生大酒店、新珠江大酒店、長風(fēng)凱萊酒店、裕通國際大酒店、珠江國際酒店等四五星級高端酒店，采購種類涉及酒店用品全品類。

會議結(jié)束后，全體與會人員巡場參觀展會。巡場完畢后，又一同參加了答謝晚宴。